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TODOS ESQUECEM O TREMOÇO?

por Manuel Joaquim Sousa, em 06.08.14

 

fonte da imagem: http://tolaecarola.wordpress.com/

 

Todos se esquecem do tremoço. Há alimentos da moda. Alimentos que compõem as dietas de gentes que querem ficar na linha. Estar na linha para estarem bem na praia a queimar ao sol. Mas essas dietas esquecem o bom do tremoço. Pelo menos não ouço falar dele. Deve ser um parente pobre. É para os pobres que não podem acompanhar o camarão com a boa e fresca cerveja. Nada como uns tremoços numa noite quente de Verão acompanhados de uma ou várias cervejas bem frescas e instalados numa esplanada a deixar o tempo passar.
O tremoço é o alimento barato para acompanhar a bebida e também muito saudável – pena que nem se lembrem disso.

Neste espaço quero deixar o meu apreço pelos tremoços – ainda agora acabei de comer. É justo. Espero que compreendam. Os tremoços fazem bem à saúde. São leguminosas com um valor nutricional muito elevado – Vitamina E, ómega 3 e 6, fósforo, potássio, fibras, sais minerais cálcio e ferro. Sabiam que ajudam no combate à obesidade porque saciam e diminuem o apetite e são muito pouco calóricos? Ajudam no combate ao colesterol mau e dos diabetes. O único contra é o elevado teor de sal – resolve-se com uma passagem por água. Em 100 gramas de tremoços apenas 1,1 gramas é que são de gordura insaturada.

São excelentes razões para todos respeitarem os tremoços e assim olharem como ajuda na nossa alimentação com ou sem cerveja. Viva o tremoço!

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